Фарширований перець - це неймовірно смачно. Зазвичай його готують з рисом. А кулінарка Елла Іванова пропонує читачам «ФАКТІВ» приготувати його без нього. Цей рецепт вельми незвичний. Можливо, він вам сподобається.
- Перець за цим рецептом дуже смачний і ароматний, — каже Елла Іванова. — Начинка просто тане в роті. Вона неймовірно ніжна. Смачно так, що зупинитися просто неможливо.
Фарширований перець
- 500 г болгарського перцю
- 600 мл води або бульйону
- Сіль
- Цукор — за бажанням
- 2 яблука сорту «білий налив»
- 5 шт. аличі
- 1 зубчик часнику
- 1 лавровий лист
- Кріп
- Петрушка
- 20 г вершкового масла
Для начинки
- 400 г курячого фаршу
- 1 цукіні
- 1 зубчик часнику
- Перець
- 1 цибулина
- Перець чилі
- Сіль
Для подачі
- Зелень
- Зубчик часнику
- Сіль
- Олія
З'єднати курячий фарш із натертим цукіні, подрібненою цибулею та часником, а також зі спеціями. Добре вимішати. Начинити болгарський перець. Варити у воді, додавши аличу, зелень, яблука, шматочок вершкового масла, сіль та спеції, до готовності.
Подавати зі свіжою зеленню та часничком.
І смачного вам та вашим близьким!
Нагадаємо рецепти маринованих фаршированих помідорів та соковитої фаршированої капусти в духовці.
Фото з альбому Елли Іванової
43Читайте нас у Facebook
