Апельсиновий цукор — хіт січня: будь-який десерт із ним стане вишуканим

Апельсиновий цукор, поряд з м'ятним та лавандовим, дуже гарний та ароматний. Він може зробити вишуканим практично будь-який десерт. А пити чай чи каву з таким цукром — це особливий гастрономічний ритуал. До речі, в деяких ресторанах до чаю подають, окрім білого та коричневого цукру, фруктовий та ягідний.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом ласощів, які готуються просто і швидко. За цим принципом, за словами кулінарки, можна зробити лимонний або лаймовий цукор.

— Не викидайте апельсинову цедру, — радить Елла Іванова. — Приготуйте апельсиновий цукор. Найголовніше — добре промити апельсини. Я використовую щіточку. Цедру зрізайте дуже тонко. Біла частина не повинна залишатись, інакше може сильно гірчити.

Апельсиновий цукор

• Цедра 3 апельсинів
• 100 г коричневого цукру (можна взяти білий)

Добре перебиваємо в блендері апельсинову цедру з цукром та перекладаємо у баночку. Зберігаємо в холодильнику. Доповнюємо десерти.

І смачного!

Читайте також рецепт квашеної капусти, яка завжди виходить смачною та хрусткою.

Фото з альбому Елли Іванової

240

Читайте нас у Facebook