Домашній м’ятний цукор: прекрасна ідея для десертів

М'ятний, лавандовий і цитрусовий цукор дуже популярні в якості добавок до десертів. Це смачно, ароматно і красиво. У магазинах такий цукор продається за досить високими цінами. Делікатес — і цим усе пояснюється.

Але такі ласощі можна зробити вдома — і це обійдеться вам у копійки, особливо якщо м'ята росте у вас на грядці. А зараз її повнісінько.

Рецептом домашнього м'ятного цукру поділилася відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка раніше давала рецепти незвичних ласощів з м'яти.

- Використовуйте для приготування десерту тільки листочки свіжої м'яти, — каже Елла Іванова. — Стебла — ні. М'ятний цукор красивого кольору і неймовірно ароматний.

Домашній м'ятний цукор

РЕКЛАМА

• 250 г цукру
• 20 г листочків свіжої м'яти

М'яту добре промиваємо і просушуємо. З'єднуємо з цукром і подрібнюємо в блендері. Розкладаємо на пергамент і накриваємо іншим листом пергаменту. Розкачуємо качалкою. Сушимо за кімнатної температури приблизно 12 годин. А потім подрібнюємо.

Пересипаємо в баночку. Зберігаємо в холодильнику.

Такий цукор не раз знадобиться вам у приготуванні десертів.

Нагадаємо рецепт ягідного соусу, який додасть пікантності стравам із сиру.

Фото з альбому Елли Іванової

276

Читайте нас у Facebook