Хачапурі за п’ять хвилин: найпростіший рецепт для сковорідки

Шеф-кухарка Валя Саенко (Кущ), яка поділилася рецептом лінивих пельменів-лазаньї, запропонувала ще один простий рецепт — швидких хачапурі.

«Без дріжджового тіста, без духовки і без заморочок виходять дуже смачні хачапурі», — зазначила кухарка.

Інгредієнти:
Сир твердий — 200 г (щось типу моцарели, та можна й інший);
Сир твердий солоний (щось типу сулугуні) — 200;
Кефір (або йогурт) — 200 г;
Яйця- 2 шт;
Борошно — 200 г;
Сода — 1 ч л
Сіль
Масло вершкове та олія

Приготування:
До яєць додаємо теплий кефір (можна кімнатної, можна злегка підігріти), перемішаємо.

Далі додаєм борошно і сіль, перемішуємо. Потім натертий сир і соду. Вимішуємо густе тісто.

Смажимо на невеличкій сковороді на середньому вогні з двох сторін по 3 хвилини на кожній (накриваємо кришкою). Сковороду змащуємо олією.

Готові хачапурі змащуємо вершковим маслом.

Ми також розповідали, як приготувати тонкі та ніжні млинці з трьома начинками на Масляну.

1745

Читайте нас у Facebook