Нягре, або десерт, який ні на що не схожий: неповторний та незабутній смак

Відома фудблогерка Катя Кудляк, яка розповіла, як готувати литовські цепеліни, поділилася рецептом смаколика, який називається «Капронова бабка» або «Нягре».

За словами блогерки, смак цього десерту неповторний, його неможливо забути.

Інгредієнти:
борошно — 400 г
олія — 200 г
сода — 1,5 ст.л.
цукор — 300 г
кефір — 250 мл
молоко — 500 мл
яйця — 10 штук
горілка — 25 мл

масло, панірувальні сухарі

Приготування:
Обʼєднати просіяне борошно з содою та олію, вимішати, щоб не було грудок, додати цукор, знову перемішати.

Влити кефір (кімнатної температури), розмішати вінчиком, поступово вливати молоко, та мішати вінчиком до однорідності.

Окремо яйця збити у пухку масу, влити горілку та перемішати. Зʼєднати дві маси, ретельно перемішати вінчиком.

Товстостінну каструлю чи чавунний казанок змастити маслом та посипати сухарями. Влити тісто, прикрити фольгою у два шари.

Випікати при температурі 200 градусів 1 годину і 30 хв, потім зменшити температуру до 100 градусів і випікати ще 1 годину і 30 хв.

Дати десерту охолонути й можна смакувати.

Раніше рецептом гриссіні з гарбузом — смаколика, який підійде до чаю чи кави, поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.

329

Читайте нас у Facebook