Паштет із курячої печінки з квашеним яблуком: вишукана пікантна закуска

Паштет з курячої печінки — справжня смакота. Готується він досить просто. До того ж рецепт, яким кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ», бюджетний, що для багатьох теж має значення.

Подавайте паштет зі свіжим хлібом, прикрасьте бутерброди улюбленою свіжою зеленню. Такий паштет буде доречний і на великодньому столі.

— Цей паштет із курячої печінки особливий тим, що я додаю до нього квашене яблуко, — каже Елла Іванова. — Воно надає смаку особливої пікантності. Готується страва просто та швидко. Ні морквину, ні вершки не додаю.

Паштет із квашеним яблуком

• 400 г курячої печінки
• 2 цибулини
• Сіль
• Перець
• 1 велике квашене яблуко
• 50−70 г вершкового масла

Цибулю пасерувати у вершковому маслі до прозорості, додати печінку і готувати до готовності, також додати квашене яблуко, сіль, перець.

Перебити у блендері до однорідної консистенції. Охолодити та помістити під харчовою плівкою на ніч у холодильник.

І смачного вам та вашим близьким!

Раніше переможниця 4 сезону шоу «Зважені та щасливі» Юлія Науменко поділилася рецептом сирних булочок, які підкорили суддів «МастерШефа».

Фото з альбому Елли Іванової

274

Читайте нас у Facebook