Шоколадні кекси з чорною смородиною: вдалий рецепт, який під силу кожному
Любите шоколадну випічку? Таку мега насичену шоколадну, але доволі просту з цілком доступних інгредієнтів. То тоді обов'язково приготуйте такі кекси. Для доповнення беріть як свіжі ягоди, так і заморожені. Ягоди додають особливу родзинку, спочатку солодкий шоколадний смак, а далі — трохи кислинки. Навіть через декілька днів вони дуже смачні. Ще цікаво, що на кожному кексі під час випічки утворюються неповторні тріщинки зверху, ділиться фудблогерка Марина Гармаш, яка раніше давала рецепт смачних та пухких смажених пиріжків з капустою.
Шоколадні кекси з чорною смородиною
Потрібно:
- 16 яєць,
- 1, 7 кг цукру,
- 64 г ванільного цукру,
- 0, 5 ч. л. солі,
- 200 г какао,
- 1 літр олії,
- 1 літр соку (у авторки яблучний),
- 2 кг 150 г борошна,
- 60 г розпушувача
- Додатково: заморожена чорна смородина
Приготування:
Збийте яйця з цукром, сіллю, ванільним цукром. Додайте сік, олію, частину борошна з розпушувачем, какао, другу частину борошна. Після кожного інгредієнта збиваємо міксером. Випікати кекси в паперових капсулах, які попередньо ставимо в металеві. Капсули не змащуємо, на низ додаємо 1 ч. л. чорної смородини та 1 — 1, 5 ст. л. тіста. Випікаємо при температурі 170 градусів 30 хвилин.
Нагадаємо рецепт домашніх сирних паличок.
251Читайте нас у Facebook
