Молочний пиріг із яблуками: рецепт простий, але важливі нюанси

Яблучний пиріг («Шарлотку» можна робити за класичним рецептом, а можна за тим самим принципом пригутувати молочний пиріг з яблуками.

Рецептом ділиться «Шуба». Тим, хто вирішить спекти такий пиріг, рекомендують змішувати всі інгредієнти кімнатної температури. А яблука обов'язково потрібно почистити — груба шкірка може зіпсувати текстуру.

Інгредієнти (4 порції):

• Яйця курячі — 3 шт.;
• Цукор — 100 г;
• Борошно пшеничне — 250 г;
• Масло вершкове — 80 г;
• Молоко — 100 мл;
• Яблука — 5 шт.;
• Розпушувач — 1 ч. л.;
• Сіль — 1 г;
• Цукор ванільний (за бажанням) — 5 г;
• Олія соняшникова 20 мл.

Читайте також: Закриваємо очі і насолоджуємось: неймовірна шарлотка з грушами, горіхами і шоколадом

Приготування:

РЕКЛАМА

• Збити яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі до розчинення.
• Додати молоко та ретельно розмішати.
• Вершкове масло розтопити та додати до яєчно-молочної суміші.
• Додати порціонно муку з розпушувачем. Замісити рідкувате тісто без грудочок.
• Форму для випікання змастити олією.
• Яблука нарізати кубиками та викласти у форму. Залити тістом.
• Випікати у розігрітій до 180 °C духовці 30 хв. Готовність перевірити шпажкою.
• Подавати у формі для запікання, за бажанням прикрасивши корицею і цукровою пудрою.

Рецепт «Шарлотки» на сметані читайте на нашому сайті.

Читайте нас у Facebook

Зробіть «ФАКТИ»
обраним джерелом
у Google News