Як приготувати ідеальний фарш для котлет: секрети соковитості та ніжності
Рибні котлети завжди були популярною стравою в Україні. Кулінари розповіли, як приготувати котлети з хека та що додати до фаршу, щоб котлети були ситними, смачними та бюджетними, пише УНІАН.
Такі котлети з фаршу хека виходять соковитими, ніжними і хрусткими, і точно сподобаються і дорослим, і дітям.
Інгредієнти:
• 500 грамів філе хека;
• одне яйце;
• одна ріпчаста цибуля;
• дві столові ложки манної крупи;
• чотири столові ложки рослинної олії;
• сіль, перець.Спосіб приготуваня:
Спочатку вам потрібно пропустити філе риби через м'ясорубку або використовувати готовий фарш, якщо купували саме його. Потім до рибного напівфабрикату додати яйце, сіль і перець, ретельно перемішати. За бажанням також можна додати будь-які спеції за смаком.
Всипати манку, ще раз перемішати і дати постояти в холодильнику півгодини для набухання крупи. Сформувати котлети, обсмажити до золотистого кольору з двох боків на рослинній олії. Подавати до столу можна з будь-яким гарніром, наприклад, картоплею або рисом, з салатом або соліннями.
Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати котлети за пару хвилин.
268Читайте нас у Facebook
