Апельсинова глазур для паски: смачно, легко та незвичайно
Багато хто любить у пасці саме глазур. Вона гарна та ефектна. І дуже важливо, щоби була смачна. Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом апельсинової глазурі, який багатьом напевно сподобається. Готується вона досить легко. За словами Елли Іванової, декорувати паску цією глазур'ю потрібно швидко, оскільки вона миттєво застигає.
Апельсинова глазур
150 г цукрової пудри
60 г апельсинового соку
5 г желатину
1 столова ложка апельсинового соку — додатково
Замочуємо желатин у половині порції апельсинового соку — до набухання.
Цукрову пудру й половину порції апельсинового соку, що залишилася, з'єднуємо й доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.
Додаємо у суміш апельсинового соку та цукрової пудри набряклий желатин і збиваємо.
Наприкінці додаємо ще столову ложку соку та збиваємо.
Декоруємо паску швидко, тому що ця глазур швидко застигає. Прикрасити пасхальну випічку можна цукатами. Це гарно та смачно.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше відомий шеф-кухар Євген Клопотенко запропонував приготувати незвичайну паску, начинену сиром.
Фото Елли Іванової
592Читайте нас у Facebook
