Щодня стає тепліше. Весна входить у свої права. А за нею прийде довгоочікуване літо. Сьогодні в ресторанах створюють сезонні меню, подібно до того, як у світі моди модельєри пропонують нові колекції одягу. Холодні супи — одна з «родзинок» весняно-літнього сезону.
Рецепт кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з читачами «ФАКТІВ», простий у втіленні. Суп на ряжанці — це смачно та незвичайно. Спробуйте приготувати — можливо, цей рецепт стане одним з ваших улюблених.
Суп на ряжанці
1 свіжий огірочок
Сіль
1 чайна ложка гірчиці у зернах
1 зубчик часнику
100 г квашеної капусти
500 мл ряжанки
Свіжа зелень (кріп, петрушка)
Огірок та часник натерти на тертці. Додати квашену капусту та подрібнену зелень. Потім — гірчицю та сіль. Залити ряжанкою.
При подачі додати оливкову олію.
І смачного вам та вашим близьким!
Раніше Елла Іванова розповіла «ФАКТАМ», як приготувати салат з молодої картоплі, редиски та зеленої цибулі.
Фото з альбому Елли Іванової
962Читайте нас у Facebook
