Улюблений сирний пиріг Тетяни Литвинової: неймовірно смачний та простий у приготуванні

Кулінарна експертка Тетяна Литвинова, яка раніше розповідала, як приготувати аргентинську піцу «фугаззету навпаки», поділилася рецептом свого улюбленого пирога.

На своїй сторінці у соцмережи вона пише, що сирний пиріг, який робиться із лавашем, виручає її багато років — його можна готувати як у дорогу, так і на сніданок. «Готуйте і ви, бо він неймовірно смачний і простий в приготуванні», — каже Тетяна Литвинова.

Інгредієнти:

• лаваш — 600 г;
• сир кисломолочний 9% - 400 г;
• сир домашній сугуні — 150 г;
• сир Сметанковий — 200 г
• зелень петрушки, кінзи, кропу, зелена цибуля — 200 г;
• вершки 33% 400 г;
• яйця — 5 шт.

Читайте також: Лаваш з капустою та яйцем: ситна та корисна страва, яку готувати просто

Приготування:

РЕКЛАМА

• Лаваш розрізати ножицями на невеликі шматочки.
• Змішати кисломолочний сир та натерті тверді сири, додати подрібнену зелень.
• Окремо змішати вершки та яйця, додати сіль.
• У пательню викласти пергамент, на нього — третину нарізаного лаваша та половину сирної суміші із зеленню. Повторити для другого шару та накрити залишками лавашу. Додати заливку, трохи прим'яти руками, закрити краями пергаменту та зверху накрити ще пергаментом.
• Накрити пательню кришкою та готувати на маленькому вогні 30 хвилин.
• За допомогою кришки перевернути пиріг та пекти ще 10−15 хвилин з другого боку — до до золотистого кольору.
• Прибрати пергамент, нарізати на шматочки та насолоджуватися стравою.

Тетяна Литвинова додає, що такий сирний пиріг смакує як теплим, так і холодним.

Читайте також: Синнабони з лаваша: швидко і без мороки

Фото зі сторінки Тетяни Литвинової

1150

Читайте нас у Facebook