Названо речовину, без якої страждають мозок, серце та імунітет
Сертифікована дієтологиня та експертка з довголіття Мічіко Томіока попереджає: багато людей не отримують достатньої кількості омега-3 жирних кислот, які є надзвичайно важливими для здоров’я мозку, серця та нормального функціонування організму. Про це вона розповіла в коментарі для CNBC Make It.
За словами фахівчині, омега-3 були невід’ємною частиною її раціону ще з дитинства в японському місті Нара. Основу харчування становили риба, соєві продукти та морські водорості — продукти, багаті на незамінні жирні кислоти, які організм не здатний виробляти самостійно.
Нині Томіока проживає у США і часто стикається з тим, що її клієнти мають дефіцит омега-3. Вона рекомендує насамперед отримувати ці корисні речовини з їжі, а харчові добавки використовувати лише як доповнення.
«Разом із продуктами організм отримує не лише омега-3, а й інші важливі поживні речовини — білки, вітаміни та мінерали. Водночас будь-які зміни в раціоні варто обговорити з лікарем», — наголосила експертка.
Томіока пояснила, що існують три основні типи омега-3 — DHA, EPA та ALA, кожен із яких виконує свої функції в організмі.
Підтримують роботу мозку та здоров’я очей
Омега-3 DHA відіграє ключову роль у підтримці роботи мозку. Ця жирна кислота бере участь у виробленні нейропротектину — речовини, яка допомагає захищати мозок і сітківку ока від запальних процесів та негативного впливу стресу.
Найкращими джерелами DHA є жирні сорти риби. Дієтологиня радить регулярно включати до меню скумбрію, лосось, сардини та оселедець. Сама вона вживає рибу чотири-п'ять разів на тиждень невеликими порціями.
Сприяють здоров’ю серця
Ще один тип омега-3 — EPA — особливо цінується за позитивний вплив на серцево-судинну систему. Зокрема, ця жирна кислота допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск.
Отримати EPA можна з жирної риби, морепродуктів та морських водоростей. Серед корисних продуктів Томіока називає устриці, мідії, норі, комбу, вакаме та лосось.
Важливі для росту та розвитку організму
Третій тип омега-3 — ALA — необхідний для загального розвитку та підтримки багатьох процесів в організмі. Крім того, саме з цієї кислоти тіло частково синтезує EPA та DHA.
Для людей, які не вживають рибу або морепродукти, хорошою альтернативою можуть стати рослинні джерела омега-3. Серед них — насіння льону та чіа, волоські горіхи, листова зелень, а також соєві продукти, зокрема тофу, едамаме та натто.
Про те, на що слід звертати увагу, обираючи оселедець у магазині, щоб куплена риба була свіжою, читайте на нашому сайті.
123Читайте нас у Facebook
