Ніжна запіканка з кабачків, яку хочеться готувати знову і знову: простий рецепт
Кабачки — універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Якщо немає бажання довго стояти біля плити, чудовим рішенням стане запіканка з кабачків. Вона готується швидко та просто, а виходить ніжною і ароматною — смак сподобається і дорослим, і дітям, пише today.ua.
Рецепт запіканки з кабачків
Інгредієнти:
кабачки — 1 кг
цибуля — 3 шт.
плавлений сир — 4 шт.
яйця — 4 шт.
рослинна олія — 50 мл
сіль і спеції — за смаком
Приготування:
Кабачки добре помийте, обріжте кінчики та наріжте кружальцями приблизно по 0,5 см. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб вони пустили сік, після чого його злийте.
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями або кільцями. На розігрітій сковороді обсмажте її до прозорості, потім додайте кабачки та готуйте кілька хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Плавлений сир наріжте тонкими скибками, додайте до овочів і дочекайтеся, поки він розплавиться. Після цього перекладіть масу у форму для запікання.
Окремо збийте яйця з сіллю та спеціями, залийте ними овочі й акуратно перемішайте.
Запікайте у духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 40 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Готову запіканку можна подавати як гарячою, так і охолодженою — у будь-якому варіанті вона залишається смачною та ніжною.
Настало літо, а отже, повертаються пікніки та застілля на дачі. Тому нагадуємо рецепт чудових маринадів для овочів-гриль — смачної альтернативи шашлику.
51Читайте нас у Facebook
