Фунчоза з овочами та куркою: варіант швидкого обіду від переможця «МайстерШефа»

Переможець «МайстерШефа» Олександр Зубко, який поділився рецептом морквяно-апельсинового кексу, запропонував приготувати страву азійської кухні, яка підійде для швидкого обіду.

«Фунчоза з овочами та куркою — один з моїх улюблених варіантів швидкого обіду. Виходить ароматно, соковито і дуже смачно», — зазначає кулінар.

Фунчоза — це локшина, яку виготовляють з крохмалю бобових культур. Вона має нейтральний смак, набуває прозорості після приготування та ідеально вбирає соуси. Локшина не містить глютену і готується всього за 3−5 хвилин.

Інгредієнти:
• фунчоза
• куряче філе
• цибуля
• морква
• болгарський перець
• часник
• перець чилі
• сіль
• чорний перець
• соєвий соус
• соус унагі
• соус теріякі
• кінза
• кунжут

Приготування:

Фунчозу залити окропом на 2 хвилини. Обсмажити цибулю, додати моркву, болгарський перець і часник.

Додати куряче філе, сіль, чорний перець та чилі.

Влити соєвий соус, унагі та теріякі, викласти фунчозу й добре все перемішати.

Подавати зі свіжою кінзою та кунжутом.

Ми також розповідали, як приготувати паштет з баклажану з волоськими горіхами у східному стилі. А також ділилися рецептом ситного й смачного літнього сніданку, який готується всього за кілька хвилин.

32

Читайте нас у Facebook