Торт «Зебра» на кефире в духовке: простой рецепт эффектного лакомства

Среди десертов особой популярностью пользуются торты, в том числе бисквитные, а внести разнообразие поможет сладкое блюдо «Зебра». Его рецепт предлагает сайт 1000.menu.

Торт «Зебра» очень просто готовится в духовке на кефире. Он так эффектно выглядит в разрезе, что не нуждается в дополнительных украшениях.

Ингредиенты на восемь порций:

• Мука — 320 г
• Сахар — 250 г
• Кефир — 250 мл
• Сливочное масло — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Вода 1 ст. л.
• Сода пищевая 1 ч. л.

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Яйца вбиваются в отдельную миску и размешиваются венчиком до однородности, постепенно подсыпается сахар.
• Сливочное масло растапливается и охлаждается до комнатной температуры.
• Яичная смесь постоянно размешивается, в нее тонкой струйкой вливается растопленное сливочное масло.
• Затем вливается кефир комнатной температуры и смесь перемешивается до однородности.
• Мука просеивается с содой и частями всыпается в тесто, каждый раз перемешивается до однородности. Должно получиться однородное текучее тесто средней густоты. Затем оно делится на две равные части.
• В какао вливается кипяченая вода и перемешивается до однородности.
• Какао вливается в одну часть теста и размешивается до однородности. Во вторую белую часть можно добавить ванильный ароматизатор.
• Форма для выпечки застилается пергаментом и смазывается сливочным маслом. В центр выливаются 2 ст. л. белой массы, затем 2 ст. л. шоколадной массы. Оба вида теста чередуются, пока не заполнится вся форма.
• Торт на 35−40 минут ставится в заранее разогретую до 180 °C духовку.

Готовый торт охлаждается, вынимается из формы, нарезается на кусочки и подается к столу.

Напомним, судья шоу «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился рецептом трубочек с кремом.

Фото: https://ua.depositphotos.com

20165

Читайте нас в Facebook