Хороший урожай грибов нынешней осенью заставляет пробовать рецепты грибных блюд из самых разных уголков мира. Простым и сытным блюдом из грибов может стать салат по-еревански. Его готовят как из шампиньонов, так и из других видов грибов, предварительно хорошо обжаренных, сообщает Gapama.
ВІДЕО ДНЯ
Грибной салат по-еревански
На 200 г грибов понадобятся:
перец сладкий — 2 штуки;
шпик — 30 г;
сельдерей (корень) — 100 г;
масло растительное для заправки — по вкусу;
зелень (петрушка), перец черный, соль — по вкусу.
Шпик обжарить на сковороде, добавить туда нарезанные ломтиками грибы. Жарить 30 минут. Добавить зелень, нарезанные перец и сельдерей, заправить маслом, посолить и поперчить.
