Хоть гарнир, хоть закуска: оригинальный рецепт свеклы в пикантном маринаде

Свекла считается настоящей звездой украинской кухни, с ней готовят и знаменитый борщ, и разнообразные салаты, и конечно же, закуски. Именно такое блюдо научили готовить в Telegram-канале Кулинарные хитрости.

Необходимые продукты:

• 1 кг свеклы
• 1 столовая ложка растительного масла
• зелень

Маринад:

50 мл растительного масла
~1 чайная ложка чесночного порошка
~1 чайная ложка прованской приправы
сок ½ лимона или ½ чайной ложки уксуса
~½ чайной ложки соли

Приготовление:

1. Свеклу очистить, нарезать полукольцами толщиной ~1 см.

2. Выложить на противень, застеленный пергаментом, сбрызнуть маслом. Запекать при 200 гр ~ 20 мин. После перевернуть и запекать 10−15 минут (до мягкости).

3. Ингредиенты для маринада смешать. Зелень нарезать.

4. Все соединить, перемешать. Дать настояться минимум 30 мин. Можно закрыть крышкой и оставить в холодильнике на сутки.

Вам также может понравиться рецепт моркови по-корейски от Русланы Писанки и огурцов по-корейски на зиму.

3567

Читайте нас в Facebook