ПОИСК
Книга рецептов

Очень мягкое и вкусное: готовим банановое печенье, бьющее рекорды в TikTok (фото)

16:12 28 мая 2022
банановое печенье

Печенье считается здоровой пищей, особенно если оно приготовлено дома и не содержит вездесущего пальмового масла (как, например, домашнее овсяное печенье из хлопьев). Этот рецепт, по словам кондитера Ольги Мордовиной, тоже именно такой вариант.

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • немного соли
  • 150 г масла
  • 1 желток
  • 170 г сметаны
  • ваниль

В посудине смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить холодное масло и перетереть. Добавить желток, сметану и ваниль. Замесить тесто. Разделить на 10−12 частей, накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.

Готовим начинку:

  • 200 г кисломолочного сыра
  • 80 г сахара
  • ваниль
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. муки
  • 1 оставшийся белок
  • 30 г растопленного масла

Все соединить и перебить блендером, но можно просто перемешать. Выкладываем всю массу в кондитерский мешочек и проделываем отверстие. Берем тесто, по кусочку раскатываем, с одной стороны выкладываем творог и скручиваем.

Швом поворачиваем вверх, защипываем, делаем длинные концы, как у банана.

Затем эти защипы подкрасить кисточкой из какао (сухой).

Выпекать при 180 градусах 25 минут.

Читайте также: Вергуны — вкус детства, который пленит всю вашу семью

1846

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Twitter

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров
 

© 1997—2022 «Факты и комментарии®»

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Материалы под рубриками «Официально», «Новости компаний», «На заметку потребителю», «Инициатива», «Реклама», «Пресс-релиз», «Новости отрасли» а также помеченные значком публикуются на правах рекламы и носят информационно-коммерческий характер.