Освежающий огуречный салат с оливками от Джейми Оливера: оригинально, просто, вкусно

Знаменитый британский ресторатор и телеведущий Джейми Оливер, ранее рассказавший, как он похудел на 12 килограммов, поделился рецептом огуречного салата.

Как сообщает SHUBA, Оливер поделился лайт-версией салата, но его можно разнообразить, добавив к ингредиентам красный перец чили и получить блюдо с элегантной остротой.

Ингредиенты (одна порция):

• Огурец — 2 шт. (средние) или 1 шт. (большой);
• Греческий йогурт — 2 ст. л.;
• Оливки — 8 шт.;
• Оливковое масло — 1 ст. л.;
• Сок лимонный — 1 ч. л.;
• Соль — 1/6 ч. л.;
• Перец черный меленый — 1/6 ч. л.;
• Паприка меленая.

Читайте также: Экзотические салаты с клубникой и черешней: какие малоизвестные блюда можно приготовить из сезонных плодов

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Огурцы помыть и обсушить. Отрежьте хвостики, разрежьте пополам вдоль и нарежьте крупными полукольцами.
• Выложите кусочки огурцов в салатницу. Посыпьте солью, паприкой и черным перцем. Выжмите в салатницу 1 ч.л. лимонного сока. Перемешайте.
• Полейте оливковое масло и перемешайте.
• Добавьте в салатницу греческий йогурт.
• На разделочной доске раздавите оливки без косточек плоской стороной ножа.
• Добавьте оливки в салат и перемешайте ингредиенты.
• Можно добавить красный перец чили.
• Украсьте огуречный салат листьями свежей мяты и щепоткой семян кунжута.
• Подавайте салат к рыбным блюдам или к курице.

Ранее Джейми Оливер поделился рецептом французского классического лукового супа, а также показал, как готовить мохито.

Фото https://shuba.life

1102

Читайте нас в Facebook