«Вы будете в восторге, насколько это вкусно и просто»: готовим кабачковый салат с острым перцем

Нежный вкус и низкая калорийность кабачков сделали этот овощ одним из самых любимых как в кулинарии, так и в консервировании. А если добавить сюда несколько продуктов, получится отличная консервация на зиму. «Вы будете в восторге, насколько это вкусно и просто» , — говорит кулинар Нина Зубко.

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков
• 6 сладких перцев
• 3 острых перца
• 2 головки чеснока
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. растительного масла
• 0.5 ст. уксуса
• 400 г томатной пасты

Приготовление:

Кабачки режем кубиками. Перчики и чеснок мелем в мясорубке, добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус и томатную пасту и перемешиваем с кабачками. Оставляем на 3 часа. Затем доводим до кипения и варим 45 минут на небольшом огне, раскладываем в банки и закрываем.

Читайте также: Вкусный рецепт салата из кабачков на зиму от Людмилы Борщ: ничего лучше вы наверняка не пробовали

РЕКЛАМА

39437

Читайте нас в Facebook