ПОИСК
Книга рецептов

Пикантный мясной пирог с помидорами: затмит любую пиццу

17:11 15 сентября 2022
Пирог с мясом

В домашних условиях можно быстро приготовить не только «ленивую» пиццу, но и мясной пирог с помидорами, который может полностью ее заменить.

Как утверждает «Шуба», это блюдо идеально подходит для вкусного ужина или для вечеринки. Мясной пирог с помидорами обычно подается со свежим салатом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

  • Мука пшеничная — 250 г;
  • Молоко — 150 мл;
  • Дрожжи сухие — 5 г;
  • Сахар — 10 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло подсолнечное — 20 мл.

Для начинки:

РЕКЛАМА
  • Мясной фарш — 500 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Чеснок, зубчики — 2 шт.;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Хлеб белый — 100 г:
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Томаты — 4 шт.;
  • Масло сливочное — 20 г.

Читайте также: Сливовой пирог: изысканный вкус сентября

Приготовление:

РЕКЛАМА
  • В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром и дать постоять 15 минут.
  • В просеянную муку добавить дрожжевую смесь, соль и замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти — оно должно увеличиться вдвое.
  • Раскатать тесто по размеру формы для запекания. Смазать форму маслом и выложить тесто, сформировав бортики.
  • Хлеб замочить в воде (или молоке) на 10 минут, отжать лишнюю влагу.
  • Лук и чеснок измельчить на обжаренном масле до мягкости.
  • В фарш положить замоченный хлеб, пассерованные овощи, яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
  • Равномерно разложить фарш по тесту.
  • Помидоры помыть, обсушить, порезать кружочками и выложить на фарш.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35−40 минут до румяности.

О том, как приготовить мексиканский пирог с мясом, а также пирог-жульен по рецепту диетолога, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

РЕКЛАМА

1709

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров