Пикантный мясной пирог с помидорами: затмит любую пиццу

В домашних условиях можно быстро приготовить не только «ленивую» пиццу, но и мясной пирог с помидорами, который может полностью ее заменить.

Как утверждает «Шуба», это блюдо идеально подходит для вкусного ужина или для вечеринки. Мясной пирог с помидорами обычно подается со свежим салатом.

Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

• Мука пшеничная — 250 г;
• Молоко — 150 мл;
• Дрожжи сухие — 5 г;
• Сахар — 10 г;
• Соль — по вкусу;
• Масло подсолнечное — 20 мл.

Для начинки:

РЕКЛАМА

• Мясной фарш — 500 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Чеснок, зубчики — 2 шт.;
• Яйца — 1 шт.;
• Хлеб белый — 100 г:
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Томаты — 4 шт.;
• Масло сливочное — 20 г.

Читайте также: Сливовой пирог: изысканный вкус сентября

Приготовление:

РЕКЛАМА

• В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром и дать постоять 15 минут.
• В просеянную муку добавить дрожжевую смесь, соль и замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти — оно должно увеличиться вдвое.
• Раскатать тесто по размеру формы для запекания. Смазать форму маслом и выложить тесто, сформировав бортики.
• Хлеб замочить в воде (или молоке) на 10 минут, отжать лишнюю влагу.
• Лук и чеснок измельчить на обжаренном масле до мягкости.
• В фарш положить замоченный хлеб, пассерованные овощи, яйцо, посолить, поперчить и перемешать.
• Равномерно разложить фарш по тесту.
• Помидоры помыть, обсушить, порезать кружочками и выложить на фарш.
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35−40 минут до румяности.

О том, как приготовить мексиканский пирог с мясом, а также пирог-жульен по рецепту диетолога, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

1733

Читайте нас в Facebook