ПОИСК
Книга рецептов

«Взрывное наслаждение»: невероятно нежные кексы на горячем молоке и сливочном масле

18:05 4 декабря 2022
кекс

Приготовленная в домашних условиях выпечка всегда получается особенно вкусной и аппетитной. Одним из самых легких десертов, которые делаются в духовке, являются кексы.

Кулинар Мария Тиченок поделилась своим проверенным рецептом.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 1,5 ч. л. экстракта ванили или 8 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 165 г муки
  • 7 г разрыхлителя
  • 120 мл молока
  • 60 г масла
  • шоколадные дропсы (по желанию)

Приготовление:

К молоку добавляем масло и ставим на малый огонь, чтобы закипело. Тем временем миксером взбиваем яйца с сахаром, экстрактом ванили (или ванильным сахаром) и щепоткой соли до рыхлого состояния (приблизительно 10 мин). К яичной массе постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно вымешиваем лопаткой движениями снизу — вверх. Далее в несколько этапов вливаем горячее молоко с маслом и вымешиваем до однородности.

Заполняем формы для кексов тестом на 2/3, кладем по несколько шоколадных дропсов (по желанию) и выпекаем наши кексы при 165 градусах до румяного состояния (приблизительно 25 мин).

Даем остыть и украшаем по желанию!

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт быстрого медовика на сковороде.

649

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Instagram

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров