ПОИСК
Книга рецептов

Быстрый медовик на сковородке: под силу каждой хозяйке

22:30 1 декабря 2022
медовик

Существует множество рецептов медовиков, но когда нет света, а есть газ, и хочется вкусненького, кулинар Светлана Выборнова советует приготовить этот десерт. Получается очень вкусный и воздушный, и не скажешь, что коржи пеклись не в духовке.

Тесто:

  • 3−4 ст. л. меда,
  • 1 ч. л. с горкой соды,
  • 110 г масла,
  • 3 яйца,
  • 100 г сахара,
  • 200 г муки

Крем:

  • 200 г сметаны,
  • 200 г сгущенного молока,
  • 1 пачка загустителя для сметаны

Приготовление:

Мед и соду нагреть на маленьком огне до увеличения в объеме и образования карамельного цвета. Снять с огня и добавить масло, перемешать до однородности, дать остыть до комнатной t°.

Яйца взбить с сахаром, влить смесь меда с маслом, добавить муку, хорошо перемешать. Сковородку нагреваем на маленьком огне, наливаем тесто и жарим под крышкой 3−4 минуты с одной стороны и 1−2 минуты со второй. Переворачивать осторожно, коржи очень нежные.

Крем: взбить сметану, загуститель, сгущенку.

Смазать коржи (где-то по 2 ст. л. крема на корж), смазать верх и края, и посыпать потертым коржом.

Напомним еще один рецепт медовика без выпекания в духовке от Лизы Глинской.

924

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Instagram

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров