ПОИСК
Книга рецептов

В восторге будет вся семья: рецепт сладкого хлебного омлета от известного шеф-повара

15:17 9 января 2023
Хлебный омлет

Под названием «омлет» могут скрываться самые разные блюда, которые никоим образом не напоминают привычный всем завтрак, хотя и имеют в своем составе яйца.

Рецепт сладкого хлебного омлета (с темным шоколадом и изюмом) от шеф-повара Марко Черветти предлагает издание shuba.life.

Ингредиенты:

  • Черствый хлеб — 60 г;
  • Яйца — 6 шт.;
  • Сахар — 50 г;
  • Изюм — 60 г;
  • Молоко — 80 мл;
  • Шоколад черный — 60 г;
  • Сок апельсиновый — 80 мл;
  • Масло подсолнечное — 20 мл.

Читайте также: Сладкий омлет с ягодами — оригинальная идея завтрака от Эктора Хименеса-Браво

Приготовление:

РЕКЛАМА
  • Изюм замочите в горячей воде на 10−15 минут, затем промойте и обсушите.
  • Замочите черствый хлеб в миске с небольшим количеством молока на 10 минут. Отожмите и раскрошите.
  • Грубо поломайте шоколад.
  • В другую миску вбейте яйца и взбейте с сахаром. Добавьте хлеб, изюм, апельсиновый сок и черный шоколад.
  • Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Влейте яичную смесь и жарьте на небольшом огне 5 минут с одной стороны и 5 — с другой.
  • Когда омлет будет готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем переложите омлет на тарелку и подавайте.

Кстати, омлет Пуляр считается подлинным хитом во Франции. Белки и желтки для него готовятся отдельно, образуя в результате практически многослойный яичный пирог.

Иллюстративный фото из Pixabay

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

520

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров