Очень нежный заварной крем: можно лакомиться даже без выпечки

Заварной крем с шафраном изумителен. Его вкус и аромат превзойдет ваши ожидания. Если вы никогда еще не пробовали такой крем, стоит взять этот рецепт на заметку. Им можно перемазать торт, наполнить пирожные или просто поместить этот крем в стаканчик и лакомиться с наслаждением. Приготовить такой крем совсем несложно.

Рецептом крема поделилась кулинар Ардия Диаманти.

Заварной крем с шафраном

• Молоко — пол-литра
• Желтки яиц — 2шт.
• Сахар — 200 г
• Мука — 3 столовых ложки
• Сливочное масло -100 г
• Шафран (по вкусу)

Молоко с шафраном вскипятить

Желтки растереть с сахаром, добавить муку и взбить венчиком или блендером.

Добавить молоко с шафраном и снова взбить

Поместив смесь в кастрюлю с толстым дном, варить до загустения, постоянно помешивая.

Крем готов — осталось только добавить сливочное масло! Наполнять им пирожные и перемазывать торт можно, когда крем остынет.

Напомним рецепт приготовления греческого бублика кулури.

Фото из альбома Ольги Сметанской

3988

Читайте нас в Facebook