- 19:22 В Раде рассказали, будут ли в Украине раскрывать банковскую тайну
- 19:18 Евро обновило исторический рекорд: НБУ определил курс валют на 25 июня
- 18:57 У меня вот-вот распухнет нос: Леся Никитюк показала, как выглядит после родов
- 18:26 Вместо обустройства укрытий назначенные президентом главы РГА продолжают воровать на тендерах бюджетные деньги, — Емец
- 18:22 Лишить титулов: принц Гарри и Меган Маркл подверглись жесткой критике
- 17:53 Не переплачивайте на заправках: назван ТОП-7 самых экономичных авто в Украине
- 17:23 Рост цен на нефть может удержать россию на плаву, — аналитики ISW
- 17:15 Это очень неожиданно: популярный телеведущий в третий раз стал отцом
- 17:12 Клуб-неудачник УПЛ сменил Максимова на тренера-иностранца
- 16:53 Как роуминговый безвиз отразится на тарифах мобильных операторов: что обещают Vodafone, lifecell и Kyivstar
- 16:39 Ястремская впервые рассказала о своем бойфренде-бойце ММА
- 16:24 Одну из европейских стран освободили от расходов 5% ВВП на оборону
Любимое лакомство детства от Лизы Глинской: вкусный и легкий торт «Зебра» (видео)
Известная украинская кулинарка Лиза Глинская, рецепты которой понравились нашим читателям, напомнила любителям сладостей, как в ее детстве готовили торт «Зебра».
Торт «Зебра»
Бисквит:
100 г желтка (5 шт.)
50 г сахара (до желтка) (2 ст. л. без горки)
150 г белка (5 шт.)
100 г сахара (до белка) (4 ст. л. без горки)
80 мл молока (5,5 ст. л.)
100 г сливочного масла
120 г муки (4 ст. л. с горкой)
20 г кукурузного крахмала (1 ст. л. без горки)
20 г какао-порошка (2 ст. л. без горки)
10 г муки (дополнительно) (1 ч. л. с горкой)
Шоколадная глазурь:
200 г молочного или черного шоколада
20 мл рафинированного растительного масла (4 ч. л.)
Для декора:
30 г черного шоколада
5 мл рафинированного растительного масла (1 ч. л.)
Приготовление:
Бисквит:
Смешать желток с сахаром. Растереть венчиком, масса должна посветлеть.
Добавить молоко и перемешать.
Добавить муку и кукурузный крахмал с помощью сита. Затем тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Разделить тесто на две равные части, по 150 г.
К одной части добавить муку, в другую — какао-порошок и перемешать.
Растопить сливочное масло и поделить его на две части. Одну добавить к шоколадному тесту, другую — к белому. Перемешайте до однородной консистенции.
Меренга:
Взбить белок до образования пышной пены.
Добавить сахар и продолжать взбивать до пиков.
Разделить белок на две равные части и добавить в тесто. Нежно перемешать.
Поочередно заливать тесто в форму.
Выпекать бисквит в разогретой духовке до 170 градусов 35−40 минут.
Дать бисквиту полностью остыть.
Шоколадная глазурь и декор:
Смешать шоколад и растительное масло и растопить.
Бисквит положить на пищевую пленку.
Глазировать торт сначала молочным шоколадом, а затем черным.
После добавления черного шоколада обязательно подвигать противень.
Переложить торт на презентационную тарелку и оставить его на 15 минут в холодильнике, чтобы глазурь стабилизировалась.
Ранее Лиза Глинская поделилась еще одним любимым рецептом с детства — самого вкусного торта «Муравейник».
852Читайте нас в Facebook
