Вкусная закуска из огурцов с кетчупом на зиму: в прошлом году съели семьей 30 банок (видео)

Продолжается сезон заготовок на зиму. В сети появляется множество рецептов, как сделать закуски, варенье, компоты и другие закрутки из любимых овощей и фруктов.

Так, авторы YouTube-канала «Смачна їжа» предложили приготовить отличную закуску из огурцов в двух видах кетчупа.

Она получается вкуснейшей, в нежном кисло-сладком соусе, с легкой пикантностью. Рецепт приготовления очень прост, не требует много времени и сил, что является одним из преимуществ.

Ингредиенты:
Огурцы — 1,5 кг;
Вода очищенная — 70 мл;
Масло подсолнечное — 125 мл;
Соль — 0,75 ст.
Сахарный песок — 90 г;
Уксус 9% - 50 мл;
Кетчуп Нежный — 125 г;
Кетчуп Чили — 125 г;
Чеснок — 5 зубчиков.

Приготовление:
В кастрюлю налить необходимое по рецепту количество очищенной воды. Добавить уксус, сахарный песок, соль и растительное масло.

Далее в кастрюлю добавить два вида кетчупа — нежный и чили.

Тщательно перемешать и на время отставить приготовленный маринад в сторону.

Огурцы хорошо вымыть в прохладной воде, вытереть насухо и нарезать брусочками.

Нарезанные огурцы отправить в кастрюлю с маринадом. Хорошо перемешать, чтобы все огурчики были в маринаде.

Поставить кастрюлю на плиту и нагреть содержимое, накрыв крышкой.

Варить огурцы 25 минут.

Через 25 минут огурцы заметно изменили свой цвет, а в кастрюле стало очень много маринада.

Отправить в кастрюлю измельченный чеснок, перемешать и варить еще 10 минут.

Через 10 минут разложить закуску в простерилизованные банки. Сразу же закрыть их крышками.
Банки перевернуть, укутать и оставить остывать.

«Такие огурчики будут просто отличным дополнением к любимому гарниру. И на праздничном столе закуска может занять самое почетное место. В прошлом году съели семьей 30 банок» , — отмечает кулинар.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт рулета из баклажанов от эксперта программы «Все будет хорошо» Татьяны Литвиновой, который можно приготовить заранее, а запечь перед подачей на стол.

6161

Читайте нас в Facebook