Огурцы с кетчупом «Чили» на зиму без стерилизации: просто и аппетитно

Огурцы с кетчупом — это отличный вариант заготовки на зиму (как и огурцы с морковью по-корейски). Они получаются в меру острыми, хрустящими и очень вкусными. А главное — для этого рецепта подходят огурцы разных размеров и даже с дефектами, объясняет фудблогер Юлия Ковальчук.

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 кг
• Сахар — 180 г
• Соль — 1,5 — 2 ст. л. (по своему вкусу)
• Кетчуп «Чили» — 1 пачка (250 г)
• Кетчуп «Кроткий» — 1 пачка (250 г)
• Вода — 250 мл
• Растительное масло — 125 мл
• Уксус 9% - 100 мл
• Чеснок — 1−2 головки (по вкусу)
• Лавровый лист — 4 шт.
• Черный перец горошком — 8 шт.
• Душистый перец — 4 шт.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт маринованных огурцов на зиму без стерилизации, а также быстрого зимнего салата из баклажанов и перца от звезды шоу «МастерШеф».

3659

Читайте нас в Facebook