Домашняя маринованная морковь: сочная, ароматная, вкусная

Этот рецепт не только вкусный, но и очень бюджетный. Ведь морковь, лук и чеснок стоят намного дешевле, чем готовая маринованная морковь на рынке или в магазине.

Готовится блюдо легко и просто. Важно и то, что, готовя в домашних условиях, вы можете быть уверены в качестве и натуральности ингредиентов.

Рецептом поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова, которая ранее предлагала приготовить на зиму овощное ассорти с грибами.

- Морковь получается очень сочная и ароматная, не сильно острая, — говорит Элла Иванова. — При желании можно добавить перец чили. Обязательно надо обжарить в масле лук. Он придаст неповторимый вкус. Приготовьте это блюдо один раз — и вы захотите его готовить вновь и вновь.

Маринованная морковь

РЕКЛАМА

• 300 г моркови
• 1 зубчик чеснока
• Черный перец
• Паприка
• Кориандр
• 2 г соли
• 5 г сахара
• Растительное масло (по вкусу)
• 1 луковица
• 10 г уксуса

Морковь очищаем и натираем на терке. Добавляем все специи по вкусу. Затем — уксус и соль, и даем постоять. В это время лук обжарим в масле до золотистого цвета и сразу горячей поджаркой заливаем морковь.

Хорошо перемешиваем, выкладываем в судочек. Есть можно сразу, но спустя день будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Напомним рецепт приготовления мягкого сыра из йогурта и сметаны.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1031

Читайте нас в Facebook