ПОИСК
Книга рецептов

Мягкий сыр из йогурта и сметаны: вкусней не бывает

22:31 13 августа 2023
Мягкий сыр из йогурта и сметаны

Мягкий сыр известных брендов — удовольствие не из дешевых. Маленькая баночка такого сыра (который, например используется для приготовления воздушного сырного суфле от Ольги Мартыновской), стоит довольно дорого. Но, оказывается, приготовить его можно и в домашних условиях. Причем, это совсем не сложно.

Идеей приготовления лакомства поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

— Этот мягкий сыр не только вкусный, он без консервантов, стабилизаторов, красителей, а это очень важно для здоровья, — говорит Элла Иванова. — Важно использовать качественные, свежие ингредиенты. Приготовив этот сыр однажды, уверена, будете это делать затем постоянно.

Мягкий сыр из йогурта и сметаны

  • 400 г сметаны 21%
  • 300 г жирного йогурта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль — щепотка

Приготовим дуршлаг, миску, марлю. Марлю надо свернуть в 4−5 слоев.

В емкости соединяем сметану, йогурт. Добавляем лимонный сок и соль. Хорошо размешиваем. Выливаем в марлю, помещенную в дуршлаг над миской.

После того как первая жидкость стекла, марлю завязываем и помещаем на нее гнет. К примеру, пачку масла. Ставим в прохладное место на сутки. Спустя 24 часа сыр готов!

РЕКЛАМА

Используйте его для бутербродов и десертов с ягодами и фруктами. Можно им дополнить и борщ — это очень вкусно.

И приятного аппетита!

РЕКЛАМА

Ранее рецептом сливового зефира с грецким орехом поделилась львовский кондитер Наталья Берладин.

Читайте также: Холодный кофе с молоком и лавандой: прекрасная идея в летний зной

РЕКЛАМА

1387

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров