ПОИСК
Книга рецептов

Маффины с яблоками и штройзелем от Лизы Глинской — легкие и быстрые в приготовлении (видео)

10:51 12 октября 2023
Мафины

Известный украинский кулинар Лиза Глинская, ранее напоминавшая фолловерам несправедливо забытый рецепт торта «Муравейник», рассказала, как приготовить мафины с яблоками и штройзелем.

«Готовятся они очень легко и быстро. Обязательно приготовьте», — посоветовала она и подробно показала, как готовятся мафины.

Ингредиенты:

Тесто:

РЕКЛАМА
  • 150 г яиц (3 шт.);
  • 70 г белого сахара (2 ст. л. с горкой + 1 ст. л. без горки);
  • 70 г тростникового сахара (2 ст. л. с горкой + 1 ст. л. без горки);
  • 130 мл подсолнечного масла (рафинированного);
  • 170 г белого йогурта или кефира;
  • 300 г муки (10 ст. л. с горкой);
  • 8 г разрыхлителя (2 ч. л.);
  • щепотка соли;
  • ванильный сахар;
  • корица (по желанию);
  • 200 г яблок (2 шт.).

Штройзель:

  • 50 г муки (2,5 ст. л. без горки);
  • 50 г тростникового сахара (2 ст. л. с горкой);
  • 35 г сливочного масла.

Приготовление:

РЕКЛАМА
  • Для штройзеля смешиваем муку с сахаром, добавляем кубики сливочного масла и растираем его кончиками пальцев, чтобы образовалась крошка. Ставим в морозильную камеру на 10−15 минут.
  • Для теста смешиваем все сухие ингредиенты: муку, белый и тростниковый сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и корицу.
  • Смешиваем все влажные ингредиенты: яйца, растительное масло и белый йогурт. Тщательно перемешиваем. Добавляем в сухие ингредиенты и снова перемешиваем.
  • Добавляем кубики яблок и перемешиваем.
  • Берем бумажные формочки (из этого количества получается 14 мафинов) диаметром 6,5 см, высотой — 4 см и заполняем тестом на 2/3, потому что оно хорошо поднимается.
  • Сверху присыпаем замороженной крошкой.
  • Отправляем выпекаться мафины в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Оригинальный рецепт яичницы-мафины, которая готовится в духовке, читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

РЕКЛАМА

490

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров