Из мяса баранины можно приготовить массу вкусных блюд, например, запеченную ногу барашка. А фуд-блогер с миллионной подпиской Лусине Кочарян предлагает фолловерам использовать ребра ягненка, приготовив их с овощами.
ВІДЕО ДНЯ
На своей страничке в соцсетях она рассказала, как готовить это «невероятно вкусное, красивое и интересное блюдо», которое нужно подавать в горячем виде с хрустящими свежим хлебом — тогда это будет «нечто».
Ингредиенты:
Ребра ягненка или баранины -1,5 кг;
Баклажан — 2 шт.;
Помидоры — 3−4 шт.;
Лук -1 шт.;
Перцы разные — 4−5 шт .;
Соль, паприка;
Топленое масло;
Томатная паста — 2 столовые ложки развести в воде;
Половину лука, перца и баклажанов выложить на деко.
Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, затем — ребрышки. Добавить соль, специи чеснок и масло.
Затем — еще один слой овощей, который также нужно посолить и поперчить.
Залить томатом.
Деко закрыть фольгой и отправить в духовку.
Готовить в разогретой до 185 °C духовке около 2 часов, чтобы мясо таяло во рту.
Посыпать кинзой.
О том, как приготовить янтыки — одно из основных национальных блюд крымскотатарской кухни из пресного теста с бараньим фаршем и острыми приправами, читайте на нашем сайте.
