Домашние роллини с картофелем, грибами и брынзой от Лизы Глинской — очень вкусные и быстрые в приготовлении

Украинский кулинар Лиза Глинская, которая раньше рассказала, как приготовить картофельные клецки с курицей и грибами, предложила рецепт домашних роллини с картошкой, грибами и брынзой.

«Они очень вкусные и легкие в приготовлении. Обязательно готовьте и наслаждайтесь», — пишет она в соцсетях и подробно рассказывает, как готовить это блюдо.

Ингредиенты:

• 400 г теста фило;
• 180 г сливочного масла;
• 300 г грибов;
• растительное масло (для жарки);
• 300 г брынзы;
• 3 картофелины (отварные);
• укроп;
• соль (по вкусу);
• кунжут;
• 1 яйцо;
• 20 мл молока (4 ч. л.).

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Мелко нарезаем грибы и жарим их на растительном масле.
• Отвариваем картофель.
• Натираем картофель и брынзу на терке.
• К картофелю с брынзой добавляем жареные грибы, укроп и соль по необходимости. Перемешиваем.
• Берем прямоугольные листы теста фило и смазываем их растопленным сливочным маслом.
• Выкладываем на край теста начинку, скручиваем в рулет, складываем пополам и перекладываем сформированные роллины на противень с пергаментом.
• Смазываем роллины яйцом с молоком и посыпаем сверху кунжутом.
• Выпекаем роллини в разогретой духовке до 185 градусов 20−22 минуты.
• Достаем из духовки, даем немного остыть и наслаждаемся.

Ранее Татьяна Литвинова рассказывала, как приготовить «ленивый» греческий киш с сыром, томатами и шпинатом.

Фото — скриншот

637

Читайте нас в Facebook