Картофельные палочки: если у вас осталось вчерашнее пюре

Картофельные палочки — это еда, которая нравится и взрослым, и детям. И приготовить их дома проще простого, если осталось хоть немного пюре. Кстати, из пюре можно приготовить немало блюд, поэтому не стоит спешить его выбрасывать. Это и пирожки из картофельного теста, и запеканки, и зразы со всевозможной начинкой… Важно проявить творческий подход и не бояться экспериментировать на кухне.

Рецептом картофельных палочек поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

— Если у меня осталось вчерашнее пюре, я готовлю картофельные палочки, — говорит Элла Иванова. — Это очень вкусно. Такие вы не купите в магазине. А порадовать родных и близким чем-то вкусным — всегда хорошая идея.

Картофельные палочки

• 300 г картофельного пюре
• 130 г твердого натертого сыра
• 1 яйцо
• Черный перец
• 1 столовая ложка крахмала
• Крахмал для панировки
• Масло растительное для обжарки

Картофельное пюре, натертый сыр, яйцо, крахмал смешать, добавить черный перец. Замесить тесто, раскатать, отправить в морозилку на минут двадцать. Нарезаем, затем панируем в крахмале и обжариваем.

И приятного аппетита!

Из картофельного пюре также можно приготовить зразы с мясом или использовать его как начинку для жареных пирожков.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1559

Читайте нас в Facebook