ПОИСК
Книга рецептов

Идеально в жару: готовим домашний квас

20:21 19 июня 2024
домашний квас

Это очень вкусный квас, по вкусу похожий на тот бочковой, который мы так любили в детстве! Вся семья в обязательном порядке должна провести его дегустацию. Вывод — будете готовить его часто, уверена фудблогерша Татьяна Чернышева.

Выход готового кваса — 5 литров. Вкусен охлажденным. Обязательно перелить квас в пластиковые бутылки, или банки под крышку чтобы он не потерял «пузырьки».

Ингредиенты:

  • 5 литров холодной воды
  • 2 ст.л. цикория (без добавок)
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • 650 г сахара
  • половина пакетика сухих дрожжей (пакетик — 11 г)

Приготовление:

В большую кастрюлю наливаем воду добавляем сахар, лимонную кислоту, цикорий. Перемешали и ставим на огонь, доводим до кипения. Охладить до состояния «парного молока», кто имеет градусник — то где-то примерно 30°.

РЕКЛАМА

Всыпаем тогда дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 3−4 часа. Должна появиться белая пена. Крышкой не накрывать, по крайнем случае может быть марля. Потом разливаем в тару и ставим в холодильник. Пьем с удовольствием вкусный домашний квас в летнюю жару и угощаем своих близких.

Напомним рецепт холодника на домашнем свекольном квасе.

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

506

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров