Фунчоза с овощами и курицей: вариант быстрого обеда от победителя «МастерШефа»

Победитель «МастерШефа» Александр Зубко, поделившийся рецептом морковно-апельсинового кекса, предложил приготовить блюдо азиатской кухни, которое подойдет для быстрого обеда.

«Фунчоза с овощами и курицей — один из моих любимых вариантов быстрого обеда. Выходит ароматно, сочно и очень вкусно» , — отмечает кулинар.

Фунчоза — это лапша, изготавливаемая из крахмала бобовых культур. Она имеет нейтральный вкус, приобретает прозрачность после приготовления и идеально впитывает соусы. Лапша не содержит глютена и готовится всего за 3−5 минут.

Ингредиенты:
• фунчоза
• куриное филе
• лук
• морковь
• болгарский перец
• чеснок
• перец чили
• соль
• черный перец
• соевый соус
• соус унаги
• соус териаки
• кинза
• кунжут

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на 2 минуты. Обжарить лук, добавить морковь, болгарский перец и чеснок.

Добавить куриное филе, соль, чёрный перец и чили.

Влить соевый соус, унаги и терияки, выложить фунчозу и хорошо перемешать.

Подавать со свежей кинзой и кунжутом.

Мы также рассказывали, как приготовить паштет из баклажана с грецкими орехами в восточном стиле. А также делились рецептом сытного и вкусного летнего завтрака, который готовится всего за несколько минут.

32

Читайте нас в Facebook