Готовим изумительные сырники: идеальные для сытного завтрака
Сырники — это отличная идея для быстрого и вкусного завтрака. Они также хорошо подходят в качестве полдника или ужина. Они пышные, нежные и буквально тают во рту. А еще содержат очень мало муки, пишет кулинарный сайт Teraz Gotuje.
Ингредиенты
- 250 г творога (полужирного или жирного),
- 2 яйца, 3 столовые ложки универсальной муки,
- 1 столовая ложка сахара,
- 1 столовая ложка ванильного сахара,
- ½ чайной ложки разрыхлителя,
- щепотка соли,
- топленое масло (для жарки),
- сахарная пудра (для подачи).
Готовим сырники
Смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте. Тщательно размягчите творог вилкой или блендером. Вы можете использовать предварительно перетертый творог, но в таком случае обязательно выберите качественный продукт — с простым составом, без загустителей или других добавок. Смешайте творог с яйцами и просеянной мукой, смешанной с разрыхлителем. Ингредиенты должны объединиться в однородное тесто.
Разогрейте немного топленого масла на сковороде (на среднем огне). Выложите ложкой 3−4 порции творожного теста на сковороду — примерно по две столовые ложки на каждый. Сформируйте из теста круглые блинчики. Убавьте огонь и жарьте сырники примерно 3 минуты с одной стороны, затем 2 минуты с другой.
Подавайте жареные сырники горячими, посыпав сахарной пудрой. По желанию можно подать их с вареньем или кленовым сиропом.
Ранее мы публиковали рецепт хачапури на кефире с зеленью и сыром без духовки.
51Читайте нас в Facebook
