Куда девать урожай тыквы: для тех, кто не знает, что делать с овощами

Тыква — действительно универсальный овощ, при этом не менее полезный, чем капуста, картофель или любая другая культура.

Тыква годится для замораживания, приготовления варенья и десертов, а также для того, чтобы есть его в свежем виде, пишет Ukr.Media.

Поэтому часть собранного урожая обязательно сохраните свежим, чтобы впоследствии готовить из него сок, рагу, запеканки, овощные гарниры и добавлять в каши.

Другую часть — поврежденные плоды и не имеющие плодоножек, отправьте в морозильную камеру, предварительно нарезав на кубики, расфасовав по пакетам или контейнерам.

Такие заготовки также подходят для рагу или выпечки.

Обязательно приготовьте из тыквы консервы — особенно вкусным получается варенье, для которого вам понадобится 1 кг тыквенной мякоти, 1 лимон, 1 кг сахара и корица с имбирем по вкусу.

Нарежьте продукты на кусочки и томите на маленьком огне, пока не начнет выделяться сок, после чего поварите 20 минут, остудите 2−4 часа, поварите еще 20 минут и закатайте.

Еще один способ использовать урожай — высушить его. В дальнейшем сушеную тыкву можно добавлять в супы, рагу и другие блюда. Высушить кусочки тыквы можно в дегидрататоре или духовке.

Также тыква можно использовать для начала своего небольшого бизнеса. О том, как это делать, говорит фермер с опытом работы.

Напомним, что известная огородница из Одессы рассказала, что обязательно нужно сделать в августе и чтобы капуста долго хранилась в погребе или квартире.

109

Читайте нас в Facebook