Картофельные шарики с селедкой: идеальная закуска не только к новогоднему столу

Суперфиналистка кулинарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, ранее поделившаяся рецептом закуски с сельдью и свеклой, предложила приготовить еще одно рыбное блюдо — шарики с селедкой.

«Это отличный вариант закуски, который идеально впишется в новогоднее или любое другое праздничное меню. Яркие, аппетитные, нежные и просто вкуснейшие шарики придутся по вкусу всем гостям», — пишет она на своей странице в соцсетях.

Ингредиенты:

• Картофель (вареный или запеченный) — 3 шт;
• Яйцо вареное — 1 шт;
• Сельдь — 1 шт;
• Плавленый сыр — 70 г;
• Цедра лимона — ½ шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Укроп — 30 г;
• Зеленый лук — 2 шт.

Читайте также: Пряная сельдь: идеально подойдет к картошке в мундирах

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Картофель, яйцо и сыр натереть на среднюю терку и добавить лук с цедрой.
• Филе сельди нарезать на мелкие кубики и добавить в массу. Посолить и поперчить.
• Из 1−2 ложек массы сформировать шарики и обвалять каждый в измельченном укропе.
• Положить на час в холодильник и подавать к столу.

А альтернативой традиционному салату «Шуба» на праздничном столе может стать польский салат «Селедка под периной».

Фото — скриншот

119

Читайте нас в Facebook