«Гнезда» из фарша с грибной начинкой: «вкуснющая идея для ужина» от Алексея Миля

Фудблогер Алексей Миль, ранее поделившийся секретом идеального приготовления шампиньонов, предложил фоловерам рецепт еще одного блюда с грибами.

«Вкусной» идеей для ужина он назвал «гнезда» из фарша с грибной начинкой. О том, как их готовить, фудблогер рассказал на своей странице в соцсетях. Из указанного количества ингредиентов выходит один килограмм «гнезд».

Ингредиенты:

Для котлет:

• 700 г фарша (телячий или говяжий);
• Соль, перец, смесь специй для котлет;
• 100 г лука.

Для начинки:

РЕКЛАМА

• 80 г твердого сыра;
• 120 г нежирных сливок;
• 100 г лука;
• 250 г грибов (шампиньоны);
• Соль, перец;
• 20 г масла для жарки.

Читайте также: Панский дерун с сыром и грибами: почти ресторанное блюдо от львовской блогерши

Приготовление:

• Для начинки на растительном масле обжарить рубленый лук (5 минут), добавить нарезанные грибы и, перемешивая, жарить 12 минут.
• Добавить соль, перец, сливки, перемешать и тушить 5−7 минут.
• К фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, специи, перец, перемешать и вылепить котлеты.
• Котлетки выложить на противень, застеленный пергаментом, и стаканом сделать в них углубления.
• Выложить в углубления начинку и присыпать тертым сыром.
• Выпекать «гнезда» в духовке при 180 градусах С в течение 35−40 минут.

Раньше своим вариантом котлет «Гнезда» делилась кулинар Наталья Бевза.

Фото — скриншот

531

Читайте нас в Facebook