Очень нежный салат с сельдью, зеленым луком и рукколой: вкусно и сытно

Салаты с сельдью так вкусны, что нельзя оторваться. Сельдь прекрасно сочетается со свеклой, луком, зеленым горошком… Комбинируйте ее с теми ингредиентами, которые любите. Создавайте свой вариант салата.

А это рецепт салата, которым поделилась кулинар Элла Иванова.

- Каждый ингредиент в салате я предварительно довожу до вкуса, — говорит Элла Иванова. — Например, сельдь можно дополнить луком-шалотом. Он придаст особый вкус.

Салат с сельдью, зеленым луком и рукколой

• 3 картошки
• Филе 1 селедки
• Зеленый лук
• 2 морковки
• 3 свеклы
• 100 г майонеза
• Руккола — по вкусу

Отварной картофель натереть на терке, выложить на блюде, смазать майонезом, добавить мелко нарезанную сельдь и измельченный зеленый лук, добавить слой майонеза, затем — слой отварной моркови, натертой на терке, снова — майонез, слой — натертой отварной свеклы и опять майонез. Посыпать зеленым луком.

Поместить на ночь в холодильник.

Подавать можно в предварительно испеченной хрустящей корзинке из теста «фило» либо традиционно на блюде. При подаче можно дополнить рукколой.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт постного салата с селедкой.

Фото из альбома Эллы Ивановой

548

Читайте нас в Facebook