Малосольные огурцы за 10 минут: секреты шеф-повара со стажем

Шеф-повар Валентина Кущ (Валя Саенко), которая рассказала о необычном способе приготовления салата из огурцов в японском стиле, вновь обратилась к «огуречной» теме.

На своей странице в соцсети она опубликовала видеорецепт быстрых малосольных огурчиков, которые понравятся всем без исключения.

Кулинар заверила, что весь процесс приготовления займет каких-то 10 минут вашего времени.

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг;
• укроп;
• соль (не йодированная) — 1 ст л;
• сахар — 1 ч л (большая щепотка);
• уксус яблочный — 1 ст л;
• чеснок — до 5 зубков.

Также можно добавить кунжут или кунжутное масло, душистый перец, пикантную зелень (кинза, базилик, петрушка, тархун).

Приготовление

Огурцы нарезаем на 4 части. Добавляем остальные ингредиенты, перемешаем, дадим постоять хотя бы 10 минут (а лучше 4−6 часов) и пробуем. Готово!

Совет. Если хотите получить более хрустящий вариант, замочите огурцы на несколько часов в холодной воде.

А еще обратите внимание на рецепт маринования огурцов с добавлением черного хлеба.

34190

Читайте нас в Facebook