Малосольные помидоры за час: проверенный рецепт летнего хита

В разгар сезона помидоров хозяйки не только маринуют эти овощи на зиму, но и готовят малосольными, чтобы есть их именно сейчас — есть множество рецептов, как быстро приготовить такие томаты.

А ресурс «Шуба» предлагает вариант «турбо» — рецепт малосольных помидоров, которые готовы уже через час. Для этого рецепта советуют выбирать маленькие и не мягетн томаты. Но они должны быть спелыми. Вариант — чери. Такие помидоры советуют солить в полиэтиленовом пакете с застежкой.

Ингредиенты:

• Томаты — 1 кг;
• Соль каменная — 1 ст. л.;
• Сахар — 0.5 ст. л.;
• Зубчики чеснока — 3 шт.;
• Петрушка, веточка — 20 г;
• Укроп, веточка — 20 г;
• Перец черный (горошек) — 3 шт.;
• Перец душистый (горошек) — 3 шт.

Читайте также: Бесподобные малосольные помидоры за сутки: получаются упругие, кисло-сладенькие, вкусные

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Помидоры помыть, обсушить, удалить хвостики, а с другой стороны сделать неглубокий Х-надрез.
• Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
• Зелень промыть и подсушить.
• Помидоры сложить в пакет, добавить чеснок, зелень, перцы, соль и сахар.
• Закрыв застежку, осторожно помять пакет руками, чтобы все ингредиенты перемешались.
• В течение часа несколько раз встряхивать пакет.
• Готово.

Рецепт квашеных помидоров, которые готовят без сахара, читайте на нашем сайте.

Фото — Pixabay

294

Читайте нас в Facebook