Заливной пирог с фаршем: исчезает со стола за считанные минуты

Фудэксперт Светлана Левицкая, ранее поделившаяся рецептом куриных окорочков на овощной подушке, предложенная фолловерам приготовить вкусное блюдо — заливной пирог с фаршем.

«Готовьте двойную порцию, потому что это невероятно вкусно! Я готовила двойную и все равно пирог исчез за считанные минуты», — пишет фудэксперт на своей странице в соцсети.

Ингредиенты:

Для начинки:

• 600 г фарша;
• Луковица;
• Морковка;
• Чеснок — 2−3 зубчика;
• Помидор крупный;
• Соль — по вкусу (приблизительно 0.75 ч. л.);
• Черный перец молотый — 0.5 ч. л.;
• Паприка сладкая — 1 ч. л.;
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.;
• Тмин — 0.5 ч. л. (потолочь в ступке);
• Сухой чеснок (или еще немного свежего) — 0.5 ч. л.;
• Сухие прованские травы или орегано — 0.5 ч. л.

Для теста:

РЕКЛАМА

• Яйца — 3 шт;
• Мука — 135 г;
• Вода — 120 мл;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Тертый пармезан — 50 г.

Читайте также: Заливной пирог: отличный вариант, когда гости на пороге

Приготовление:

• Овощи нарезать маленькими кубиками.
• Обжарить лук и чеснок, добавить морковь и тушить до размягчения.
• Добавить помидоры и специи, перемешать и добавить фарш.
• Начинку тушить, пока фарш не потеряет свой первоначальный цвет.
• Смешать ингредиенты для теста, а в конце вмешать тертый пармезан.
• Половину теста залить в форму, застеленную пергаментом. Выложить начинку и сверху залить оставшимися тестами.
• Выпекать при 210 градусах 35−40 минут.

Ранее фудблогер Нина Ренц рассказала, как приготовить заливной пирог с консервированным тунцом.

Фото — скриншот

3608

Читайте нас в Facebook