Участница 12-го сезона кулинарного шоу «МастерШеф» Мирослава Пекарюк, ранее поделившаяся рецептом «Велятинской дзямы» — блюда, которое готовят жителя села Велятино Закарпатской области, рассказала как приготовить котлеты с капустой — капустяники.
ВІДЕО ДНЯ
На своей странице в соцсети, где Мирослава размещает рецепты «с закарпатским характером», она призналась, что после капустников ей уже не хочет есть обычные котлеты.
Ингредиенты:
Капуста — 1 небольшая;
Говяжий фарш — 300 г;
Яйцо — 1 шт.;
Мука — 1 ст. л.
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу.
Приготовление:
РЕКЛАМА
Капусту натереть на терке и хорошо помять с солью. Оставить «отдохнуть» на 5 минут, а затем отжать лишнюю жидкость.
К капусте добавить фарш, яйцо, специи и муку, хорошо перемешать.
Сформировать котлетки и жарить с двух сторон до готовности.
