Овощные корейские оладьи от Павы: идеальный перекус за 15 минут

Победитель кулинарного шоу «МастерШеф» Вадим Бжезинский (Пава), предложивший идеальный рецепт огурцов кимчи, решил порадовать еще одной острой корейской закуской — овощными оладьями.

Ингредиенты:
Болгарский перец — 200 г
Шампиньоны — 250 г
Лук красный — 100 г
Кабачок — 200 г
Капуста — 250 г
Морковь — 100 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Вода — 150 мл
Растительное масло — 50 мл
Копченая паприка — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезать тонкими полосками. Добавить специи, крахмал, муку и воду.

Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись кляром.

Выкладывать смесь на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарить до золотистой корочки.

Ранее Пава поделился рецептом малосольных огурцов, которые готовы через три часа. А также рассказал, как вкусно готовить кукурузу.

314

Читайте нас в Facebook