Медовый пляцок: ароматная выпечка из простых и доступных ингредиентов к чашке кофе

Обычно пляцок — это изысканный десерт, требующий достаточно дорогих ингредиентов. Этот же надо приготовить, потому что это хороший и удачный рецепт из простых и доступных продуктов, делится кулинар Магдалина Шершун. Он очень вкусный, мягкий, красиво нарезается и хорошо держит свою форму.

Приготовление:

(форма 25*35)

5 яиц, 200 г сахара взбить до белой массы, добавить 150 г жидкого искусственного меда, 3 столовые ложки масла без запаха. Все это взбить.

0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки аммония, добавить 1 столовую ложку сметаны — тщательно перемешать, добавить 600 граммов просеянной муки, вымешать до однородности, тесто должно быть как густая сметана.

Разделить на 3 части. Все лепешки выпекать поочередно при температуре 180 градусов 25−30 минут. Остудить.

Приготовление крема

500 мл молока довести до кипения. 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала кукурузного, 200 г сахара, 1 ванильный сахар, перемешать до однородности, тонкой струйкой добавить в кипяченое молоко, варить при слабой температуре до загустения. Накрыть пищевой плёнкой в контакт, остудить до комнатной температуры.

300 граммов сливочного масла взбить до рыхлой массы, постоянно добавляя заварную массу, взбить.

Смазать лепешки, верх пляцка тоже.

Ранее рецептами вкусностей для завтрака с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар, лауреат всеукраинских и международных конкурсов Оксана Вознюк.

492

Читайте нас в Facebook