Кабачковая икра по-новому по рецепту «красотки с волшебным голосом» Alina FooDee: срочно приготовьте кабачки так!

Фудблогер Алина из Черкасской области, которая сейчас проживает в США и имеет 3,83 млн подписчиков, ранее рассказывала, как приготовить несколько видов глазури, а в разгар сезона кабачков поделилась рецпетом овощной икры.

«Невероятно вкусные кабачки — идеальная закуска или намазка на хлеб. Удачное сочетание ингредиентов, обязательно попробуйте приготовить так кабачки», — советует блогер на своем YouTube-канале.

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт. (600 г);
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Чеснок — 2−3 зубчика;
• Плавленый сыр — 100 г;
• Соль — 0,5 ч.л.

Читайте также: Кабачковая икра «Панянка»: намного вкуснее магазинной

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Кабачки нарезать, добавить соль и оставить на время, чтобы овощи пустили сок.
• Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь, натертую на мелкой терке.
• Добавить в сковороду кабачки, отжав лишнюю влагу, и обжарить до готовности.
• Добавить измельченный чеснок и сыр. Хорошо перемешайте и оставьте на плите еще на минуту.
• По желанию добавить укроп.

«Обязательно приготовьте. Это так вкусно: чеснок с плавленым сыром, с кабачками, лучком и морковью. Классная намазка! Отличная альтернатива классической кабачковой икре», — отметила блогер и добавила, что кабачки можно готовить как до готовности, так и до состояния al dente.

О том, как приготовить кабачки по-турецки за 5 минут на сковороде, читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

4621

Читайте нас в Facebook