Как пожарить мойву без запаха на весь дом: простой рецепт с хрустящей корочкой
Мойва — одна из самых дешевых рыб, но при жарке может наполнить дом специфическим запахом. Чтобы избежать этого, лучше готовить ее в духовке — так не только меньше запаха, но и полезнее. Еще один лайфхак: перед приготовлением обязательно удалите внутренности и сбрызните рыбу лимонным соком — это нейтрализует запах и придаст свежесть, пишет FoodOboz.
Рецепт хрустящей мойвы в кляре
Ингредиенты:
• Мойва — 500 г
Кляр:
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль и перец — по вкусуСпособ приготовления:
1. Рыбу промыть, посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
2. Для кляра взбить яйца с мукой, обмочить рыбу в кляре.
3. Обжарить на сковороде или запечь в духовке.Приятного аппетита!
Как писали «ФАКТЫ», ранее фудблогер Василий «Мишлен», ранее рассказывавший, как приготовить пасту с лососем, поделился с фолловерами секретами приготовления запеченного лосося, который получается максимально сочным и нежным.
А известный шеф-повар Александр Огородник рассказал, как правильно солить красную рыбу.
421Читайте нас в Facebook
